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乌鸡汤高压锅要炖多久?

彩田语文

2021/7/22 11:12:58

乌鸡汤高压锅要炖多久?

其他回答(1个)

  • 程敬绳成龙

    2021/7/25 8:55:20

    首先很高兴回答这个问题,根据不同部位选择烹饪时间也会有所差异!下面我整理了炖牛肉主要的三个部位所需要的时间:

    1、牛腱子:牛腱子肉是指牛的大腿肌肉(是不包括牛屁股上的部分),腱子肉就是前后腿肉,前腿肉称为前腱,后腿肉成为后腱,筋肉相同呈花型。所需时间:25分钟。

    2、牛腩:是牛肚子上的那块肉,也是牛全身最肥美的地方,有肉、有筋、有油花,筋皮难嚼但挡不住慢炖,牛腩最适合最好吃的做法也就是炖了。所需时间:40分钟。

    3、牛筋:指牛身上的筋,其中口感最佳的要属牛蹄筋,就是附在牛蹄骨上的韧带,含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白,脂肪含量却很低,并且不含胆固醇。所需时间:1小时止1个半小时。

    手机码字不易,望给个小红心!万分感谢




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